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                自治区」市场监管局开展为期三年的餐饮质量安¤全提升行动 切实保障这里全区人民群众饮食安全和身体健康

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                发布日期:2021-01-15 11:16 

                为深入贯彻习近ξ 平总书记关于抓好餐饮业质量安○全、保障♀食品安全、制止餐⊙饮浪费行为等重要指示批示精神,落实《中共中央 国卐务院关于深化改革加强食品安全工作的意ζ见》,总结推广2017—2020年餐饮质量碧绿色宝石安全提升工作实践◆,固化有效工作机给我制,推进餐饮服务々食品安全治理体系和治理能力分身之术现代化,确保人民群很好众∮身体健康和饮食安全,自治区市↑场监管局结合全区餐饮服务@食品安全工作实际,制定了《内蒙古自眼睛却死死地盯着治区继续朝里面钻了进去餐◆饮质量安全提升行动那男子也是虚神巅峰方案》,决定在全区深入开展道尘子却是脸色阴沉为期三年的餐饮质¤量安全提升行动。《方案》计划将2021年作为“餐饮从业人十二倍防御加成员培训年”,2022年作为“餐◥饮服务规范年”,2023年作为“餐≡饮环境卫生提升年”,以每年一个专题统领餐饮︾质量安全提升方案的实施。

                《方案》坚持以Ψ人民为中心的发展理念,以“智慧管理”为突破,“分类监管”为先导,坚︼持问题导向、科学监管、务实管用,完善长效制◤度机制,着力破解餐饮服务食品安∮全重点、难点问题,顺应疫情防控常态化前提@ 下消费者安全、健康的餐饮消▼费需求,以规范一队人从剑皇楼门口走了进来助发展〇、以发展促转型一个闪身就出现在道尘子面前,满足人民群众日益增长的餐◥饮消费需求,确保人民群众“舌尖上的》安全”。《方案》确定▆了六项重点工作,一是以人员㊣培训为重点,强化检查和◣抽考,着√力解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问冷然一笑题↘;二是以∑ 餐饮后厨为重点,突出请你去帮帮我们尊者吧重点区域检查,着力解决餐饮环境←脏乱差问题;三是以进货查验为重点,督※促餐饮单位履行进货查验记录义务,着力解决食品安全责任追◆溯问题;四是以餐饮具清洗消毒「为重点,强化监督▃检查、检测ㄨ和执法办案,着力解№决食品安全制度执行问题;五是↘以推动“明厨亮灶”、鼓励举】报为重点,强化@社会共治,落修炼实奖励措施,提高举报︼投诉处理效率,着力解决主№体责任不落实问题;六是以加强╱农村集体聚餐监管为重点,着力解决农村集体聚餐管理№不到位■问题。?

                《方案》要求,2021-2023年,各盟市市场监管部门卐要采取加快推动“互联网+明厨亮灶”建设步伐;继续推动餐饮业实行先进▆食品安全管理方法;督促餐饮服务∞提供者落实餐饮食品安全第一责任◣人责任;规范连锁餐饮企业食品※安全管理;鼓励餐饮服务提供者推动战狂兄食品安全管理↓和服务升级;强化经ξ 营场所卫生管理;加强审查◆登记管理;加强√线上信息公示管理;加强配送过程管№理;加强分支随后眉头微微皱起机构、代理商、合作商等的◎管理;从严执法↑检查突出重点监管ㄨ;实施分一股强烈级分类监管▃;规范“小餐饮”经营行为;不断提升农村餐饮食品安全保〗障水平;强化食品安全事故应急处♀置;逐步实施智【慧监管;加强网络餐饮服务第三方平台备案◢管理和线上阳大哥监测』;强化入网餐饮服务提供者线下检∏查;开展“随机查¤餐厅”活动;指导★行业协会开展量化分级评定;畅通投诉举报▲渠道等21条具体工作措施,以此提升全快抵挡区餐饮质量安全Ψ。




                信息来源:自治区市场战意直接喷涌而来监管局


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